Au Japon :
Avant tout, Gantz est publié au Japon dans un magasine de pré-publication hebdomadaire: le Young Jump (qui appartient à la Shueisha, la plus importante maison d'édition de mangas au Japon). Le magasine contient un chapitre de plusieurs seinens (comme Elfen Lied, Zetman, Real, Gantz...) mais contient également tout ce qui peut passionner les Otakus (photos d'Idol, articles sur les produis dérivés de mangas...). En ce moment, Gantz est publié toutes les deux semaines.
Une fois qu'il y a suffisamment de chapitres de sorti, Gantz est publié sous forme de volumes par la Shueisha au prix de 650Yens. On peut toutefois noter la présence de certains goodies vendus avec les tomes (bien entendu, à un tarif un peu plus élevé). Une réédition "Thousand" est également en cours. Les tomes sont regroupés par pack de 5 (d'où le nom : 1 tome = 200 pages --> 5 tomes = 1000 (Thousand en anglais) pages). Le 1er pack va du chapitre 0001 au chapitre 0056 et s'intitule Thousand in Despair. Le 2ème va du chapitre 0057 au chapitre 0111 et s'intitule Thousand in Raptures. Quand au 3ème, il va du chapitre 109 au chapitre 164 et s'intitule Thousand in Genocide.

Edition Thousand :

17/11/2006	26/12/2006	15/05/2007

Aux Etats-Unis :
Depuis le 25 Juin 2008, Gantz est publié aux Etats-Unis par l'éditeur qui domine le marché du manga aux USA : Dark Horse. Pour l'instant, seul le 1er volume est sorti, le deuxième étant annoncé pour le 24 Septembre 2008. On peut donc supposer que le rythme de sortie est fixé à un tome tous les 3 mois. Au niveau des couvertures, s'ils ont gardé le texte en Japonais tout en bas, ils ont cepandant pris quelques libertés avec la 1ère couverture puisque le haut est blanc et non rouge. Concernant l'édition elle-même, tous les sfx ont été traduit et sont directement implantés sur les images. L'inversement des S sur la sphère est également présent dans cette édition. Quand aux notes, elles sont mises sur la page elle-même et non dans un glossaire en fin de tome. Reste le prix un peu élevé : 12$95.

En Espagne :
Gantz est publié en Espagne depuis Octobre 2002 à raison d'un tome tous les deux mois. Les parutions espagnoles suivaient donc les parutions de Tonkam. 22 tomes sont sortis à l'heure actuelle. Toutefois, le Gantz Manual n'a pas été traduit. Quand au prix, il reste le même que celui de la France bien que ce soit un éditeur différent : 8€95.

En Allemagne :
La publication de Gantz en Allemagne a commencé en Février 2003 grâce à l'éditeur Planet Manga (filiale de Panini Comics). Le rythme de parution était d'un tome tous les 2 mois. Toutefois, l'édition s'est brusquement arrêté au bout de 5 tomes. Les ventes étant trop faibles, l'éditeur a préféré coupé court plutôt que de continuer le manga en vendant à perte. Mais en pratiquant un tarif de 10€25, on peut comprendre pourquoi les lecteurs n'ont pas suivi. A l'heure actuelle, aucun éditeur n'a repris la suite.

En Italie :
Commencé à être publié en Avril 2002, Planet Manga (encore eux) est en charge de l'édition. D'abord publié tous les deux mois, ils ont par la suite ralenti le rythme de sortie. 3 mois séparent désormais la sortie de chaque tome. 19 tomes sont pour l'instant sorti. Le tome 20 devrait bientôt arriver.

Au Brésil :
C'est également Planet Manga qui s'occupe de Gantz au Brésil. La parution est mensuelle et a commencé en Juillet 2007. A l'heure actuelle 13 tomes sont sortis au prix de 9.90 Real (soit un peu moins de 4€). On peut par contre se demander s'ils traduiront oui ou non le Manual.

Au Mexique :
Commencé à être publié le même mois qu'au Brésil, c'est le groupe Editorial Vid (Mundo Vid) qui s'occupe de Gantz au Mexique. Le manga est également publié mensuellement au tarif de 65 pesos (4€).

En Malaisie :
Contrairement aux pays où est publié Gantz, la Malaisie publie Gantz d'une autre façon, un peu à la Japonaise. En effet, Gantz est publié dans le Kreko Komik Remaja, un magasine de manga comme en trouve partout au Japon (Shonen Jump, Young Jump...). Les sorties se font donc chapitre par chapitre, comme au Japon. Le magasine est tri-mensuel (il sort le 1er, le 11 et le 21 de chaque mois) au prix de 4RM.